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高血壓飲食

松德診所胡鐘天醫師為您簡介高血壓飲食:避免過多的鹽份,多選用新鮮未加工過的食物,烹飪時多用、蒜、薑、芫荽、白醋、香菇、洋蔥等。減少醬油、烏醋、沙茶醬、蕃茄醬、味精、雞精及鹽等用量。注意隱藏的鹽份。

避免過多的鹽份

鹽份使我們需要更多水份。當鹽中的鈉離子跑到血液中,會把水份拉進來。額外的液體會增加血壓,增加心臟的負擔,使心臟比它所需的工作更辛苦。所以秘訣是注意鹽類的攝取。高血壓飲食注意限制鈉鹽的攝入——飲食應以清淡為宜，少吃鹹食，吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高，每天吃鹽應以6克以下為宜。

多選用新鮮未加工過的食物: 水果

多選用新鮮未加工過的食物: 蔬菜

避免食用普林含量過高的食物

豆、魚、肉類。

避免攝食肉湯或肉汁

因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林。

避免喝酒

空腹飲酒易引起急性發作。

避免油炸食物

因脂肪過多而阻止尿酸鹽的正常排泄。

避免暴飲暴食

避免過量攝取蛋白質。

在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。

維持理想體重

理想體重可以下列公式估算：理想體重（公斤）＝22×身高2（公尺2）若理想體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不宜於急性發病期減輕體重。體重超過理想值的10 ％時，應慢慢減輕，每月以減重1 ∼ 2 公斤為宜；但急性發病期不宜減輕體重。須注意補充含糖液體以避免身體組織快速分解，誘發痛風。

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