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過敏原測試

40%的人有慢性食物過敏的問題,卻可能不自知...
我們每天三餐吃下各種食物,卻因不了解自己體質與食物特性,吃進身體不適合的食物(過敏原),免疫系統將之判定為敵人,而產生特定免疫球蛋白抗體 G(IgG)來對抗。當IgG過敏免疫複合體,無法及時被人體排除而累積在各器官組織中,造成身體長期的負擔,形成慢性發炎,產生有害自由基並加速老化與癌症的機率,稱為[慢性食物過敏]; 當IgG過敏免疫複合體累積超過臨界值時,臨床上就會產生症狀,許多不明原因慢性反覆發生的疾病都與之息息相關。
症狀
精神方面:失眠、慢性疲勞、注意力不集中、憂鬱、情緒緊張、學習反應遲緩、過動、自閉
頭部方面:頭痛、偏頭痛
眼部方面:黑眼圈、分泌物過多、眼睛癢、紅腫
呼吸系統:過敏性鼻炎、鼻竇炎、喉嚨痛
皮膚方面:皮膚癢、異位性皮膚炎、慢性蕁麻疹/濕疹、青春痘
腹部方面:大腸激躁症、腹脹、腹瀉、便秘、經痛
急性過敏與慢性過敏有什麼不同?
急性過敏症狀快速、猛烈,一經碰觸或食入約30分鐘內就會有過敏反應,一般人有時藉由自身經驗知道自己對某些食物過敏。慢性過敏與急性過敏不一樣,在接觸或食入後約24-48小時(甚至72小時)後,才發生慢性過敏症狀,慢性過敏的症狀通常較為複雜,所以很難準確回推3天內吃過或接觸過的事物,再加上現代人飲食複雜化(一道菜可能有5-6種食材),要掌握慢性過敏原因,只能靠檢測得知。
 
 
主題
急性過敏
慢性食物過敏
引起過敏反應所需時間 數分鐘或2小時以內 2小時以上,1~7天
     
引發過敏有關之免疫球蛋白(Ig, Immunoglobulin) IgE(佔免疫球蛋白總量之20%) IgG(佔免疫球蛋白總量之75%,為最有臨床診斷及治療參考價值的免疫球蛋白)
     
過敏反應類型 第一類型:立即型(急性)過敏反應(Immediate type hypersensitivity) 第三類型:免疫球蛋白及抗原複合體產生慢性發炎過敏反應
     
作用機轉 過敏原跟已經附著在肥大細胞上的IgE抗體結合,刺激肥大細胞釋出組織胺 抗原-抗體免疫複合體附著在巨噬細胞上,使免疫細胞釋出毒性物質自由基如cytokines等化學武器
     
抗原由何處進入人體,與IgE、IgG之關係 由呼吸道黏膜滲漏處進入人體的過敏原,所誘發的抗體(B淋巴球所製造的武器)以IgE為主,罕見產生IgG抗體 由消化道黏膜滲漏處進入人體的食物過敏原,所誘發的抗體以IgG為主,IgE次之
     
症狀 過敏性休克、急性蕁麻疹、氣喘…等 全身各種器官或系統的慢性炎症、免疫複合體、自體免疫疾病(紅斑性狼瘡、類風濕)、某些腎炎
     
Ig的量,與臨床症狀嚴重程度是否有關 IgE的量越高,臨床症狀嚴重程度固然越高,但IgE量低,不代表反應就輕微 IgG量的高低,與臨床症狀嚴重程度有絕對相關
     
對組織器官的傷害嚴重程度 急性過敏有引起過敏性休克,甚至死亡之危險。但來得急,去得也快,對組織器官之傷害較小 慢性炎症對組織器官之長期慢性傷害較急性過敏大
     
臨床應用情形 IgE應用普遍,有健保給付。 美國FDA已認可IgG檢測。
     
    松德診所胡鐘天醫師。